ソフトのログ時間で、AM・PM表記のログがあります。

もしも、仮に12:00 AMとログがあった場合、

それは24時間表記で0時でしょうか？12時でしょうか？

法律では

12:00 (24時間表記) = AM 12:00

となります。(情報通信研究機構(NICT))

ただし、デジタル時計や英語圏では

12:00 (24時間表記) = PM 12:00

となります。

お昼の12:00が午前で、その1分後の12:01が午後というのはおかしいといった意見です。